焼石を厨房で焼いて陶輪に乗せてテーブルへ配膳します。牛のロース、ヒレなど焼石にてお好みで焼きます。
火皿の中の固形燃料は25グラムで20分間燃え続けます。暖かい焼肉料理を楽しむことができます。

良質粘土に特殊セラミックを混入し1200℃で焼成した高耐熱割烹食器。
冷水の中に浸す「急冷試験（温度差350℃）」においてヒビ割れなしとの結果を得ています。
耐久性に優れているのもこの作品等の大きな特徴です。（JIS S2400適合）試験物：黒釉陶板
遠赤外線効果もあり食材の芯までじっくり効果的に温め浸透することで、食材の特徴、旨みを引き立てます。